Hướng dẫn 3 cách chế biến ngao vòi đơn giản nhất

 Ngao vòi là loại hải sản có chứa nhiều chất dinh dưỡng. Và có thể sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn. Dưới đây, Vựa hải sản Hạ Long sẽ hướng dẫn bạn 03 cách chế biến ngao vòi đơn giản tại nhà. 

Cách 1: Ngao vòi hấp sả ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngao vòi sau khi mua về cần ngâm với nước sạch trong vòng 1-2 giờ. Cho thêm vài lát ớt tươi để ngao vòi nhả hết chất bẩn ra. Sau đó đổ ngao ra rổ cho ráo nước

Sả đập dập, nhặt sạch lá chanh, rau răm, tiêu sọ, ớt sừng rửa sạch và thái lát 1 nửa, một nửa băm nhỏ

Bươc 2: Cho các nguyên liệu vào nồi hấp

Cho sả, lá chanh và ngao vào nồi, cho thêm nửa thìa gia vị, nửa thìa bột ngọt, và 1 thìa nước mắm cùng 1 phần ớt đã băm nhỏ vào đảo đều cùng với ngao

Sau đó cho tiêu sọ với ớt thái lát lên cùng, đổ một chút nước vào nồi rồi đậy vung lại

Bước 3: Tiến hành hấp ngao

Bắc nồi lên bếp, để lửa vừa và đun đến khi nào nước sôi. Khi thấy ngao trong nồi mở hết miệng thì món ăn đã chín, xóc đều vài lần và tắt bếp. Múc ngao ra bát sâu lòng. Món ăn được thưởng thức khi nóng với các loại gi vị và nước chấm tùy ý 

Cách 2: Ngao vòi nướng mỡ hành thơm ngon

Cách 3: Nấu cháo ngao

Bạn có thể xem thêm chi tiết về cách chế biến ngao vòi tại: https://vuahaisanhalong.vn/3-cach-che-bien-ngao-voi-duoc-cac-thuc-khach-ua-chuong-nhat-hien-nay